je 1 rote, grüne, gelbe Paprikaschote
2 Knoblauchzehen
3 EL Öl
1 TL Zucker»Salz
Pfeffer
4 Schweinekoteletts (ä ca. 200 q)
Thymian zum Garnieren

Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen, hacken. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika und Knoblauch darin ca. 8 Minuten dünsten. Zucker darüberstreuen, karamellisieren. Paprikagemüse mit Salz und Pfeffer würzen. 2 EL Öl erhitzen. Koteletts darin unter Wenden ca. 8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Paprikagemüse auf Tellern anrichten. Mit Thymian garnieren.

Pro Portion: ca. 350 kcal E 36 g, F 19 g, KH 6 g Zubereiutng 20 Minuten.