Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in lange Stücke schneiden.
Fleisch waschen, trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ei in einem tiefen Teller verquirlen. Die Koteletts nacheinander in Mehl, Ei und Sesam wenden. 4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Koteletts darin unter Wenden ca. 8 Minuten braten.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Brokkoli und Lauchzwiebeln darin ca. 5 Minuten braten. Mit Sojasoße würzen. Reis abgießen. Mit dem Gemüse und den Koteletts anrichten. Mit Koriander garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 590 kcal E 44 g, F 24 g, KH 52 g
