Zwiebel schälen, grob würfeln. Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin in 2 Portionen rundherum kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
Zwiebel im heißen Bratfett andünsten. Studentenfutter darin kurz rösten. Mit Mehl und Curry bestäuben und anschwärzen. Ca. 3/8 1 Wasser einrühren, aufkochen. Erbsen zugeben und ca. 5 Minuten köcheln.
Fleisch wieder zufügen und kurz erhitzen. Joghurt einrühren (nicht mehr kochen!). Geschnetzeltes mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten und garnieren. Dazu passt Fladenbrot oder Reis. Getränk: kühles Bier.
zubereitungszeit ca. 25 Min. Portion ca. 520 kcal 43 g E o 25 g F o 28 g KH
