5-6 Schweineschnitzel
Salz
Pfeffer 
1 Tl Thymian
250 g Mett
3 Zwiebeln
150 g Sahne
Kräuterbutter

Schnitzel halbieren mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen, in eine flache Form legen.

Mett auf den Schnitzeln verteilen und leicht andrücken, sehr dünne Zwiebelringe darauf verteilen. Sahne darübergießen, mit Kräuterbutterflöckchen versehen.

Backofen Umluft 150 Grad ca 2 Stunden schmoren. (Das Fleisch wird ganz zart)