4            Schnitzel
    250     Gramm  Gekochter Schinken
    500     Gramm  Zwiebeln
      2    Becher  Süße Sahne
                   Salz
                   Pfeffer
                   Paniermehl

Schnitzel würzen und von beiden Seiten in Paniermehl wälzen. Gut
anbraten. Aus der Pfanne nehmen und in die Fettpfanne des Backofens
legen.

In dem Schnitzelbratfett den gewürfelten Schinken und die in Ringe
geschnittenen Zwiebeln anbraten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Sind die Zwiebel gut gedünstet, über die Schnitzel im Backofen
verteilen. Die Sahne darübergießen. Ca 1 - 1 1/2 Stunden bei 150
Grad im Backofen backen.