600 g festkochende Kartoffeln
4 Schweineschnitzel (ä ca. 120 g)
2 TL. Kotelett- und Schnitzel-Würzer
1 geschälte Zwiebel
2 EL Öl
50 g Speckwürfel
1-2 TL Bratkartoffel-Würzer

h außerdem
1 kleiner grüner Salat
1 Bund Radieschen
2 Tomaten
1-2 EL Salatkräuter in Öl
4 EL Balamico-Essig
Pfeffer
Zucker

Kartoffeln mit Schale 20 Minuten kochen. Pellen, in Scheiben schneiden. Fleisch würzen. Zwiebel würfeln.

Öl erhitzen. Speckwürfel im heißen Öl anbraten. Kartoffeln zugeben, goldbraun braten. Mit Bratkartoffel-Würzer abschmecken.

In einer zweiten Pfanne Rest-Öl erhitzen. Schnitzel darin knusprig braun braten.

Salat und Radieschen putzen. Salat zerzupfen, Radieschen in Scheiben schneiden. Tomaten putzen, achteln.

Salatkräuter, Essig, Pfeffer und Zucker verrühren. Kräftig abschmecken. Alle Salatzutaten mischen. Alles zusammen anrichten.