700 g Kartoffeln
2 EL Öl
Salz
weißer Pfeffer
1 große Zwiebel
400 g Champignons
100 g Kirschtomaten
4 Schmetterlingssteaks (à ca. 150 g)
8 Minutensteaks (à  ca. 80 g)
etwas Thymian
1 Dose Kondensmilch (340 g)
Backpapier

Kartoffeln schälen, waschen, in Spalten schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen. Mit 1 EL Öl beträufeln, würzen. Bei 200  C (Umluft 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten braten. Zwiebel in Spalten schneiden. Pilze putzen. Tomaten vierteln. Fleisch in 1 EL heißem Öl ca. 6 Minuten braten, würzen, herausnehmen. Zwiebel, Pilze, Tomaten und Thymian im Bratfett anbraten, würzen. Milch zugießen, aufkochen, köcheln lassen. Alles anrichten.

Zubereitung ca 20 Min, Pro Portion: ca. 420 kcal E 45 g, F 12 g, KH 32 g