Kasseler waschen und trockentupfen. Auf die Fettpfanne legen und im vorgeh Backofen (E-Herd 200 Grad, Unmluft 175 Grad, Gas Stufe 3) ca 1 Stunde braten. Honig und Paprika verrühren und den Braten nach 30 Min öfter damit bestreihen.
Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. Nach 30 Min Kasseler-Bratzeit auf der Fettpfanne verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln zwischendurch öfter wenden.
Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Öl erhitzen. Porree darin andünsten. Tomaten mit der Flüssigkeit zugeben und etwas zerkleinern. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca 5 Min köcheln.
Bohnen abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Zufügen und alles weitere ca 5 Min köcheln.
Evtl Chilischote waschen, entkernen und in dünne Ringe schneiden. Kasseler ca 5 Min vor Ende der Bratzeit damit bestreuen. Kartoffeln und Gemüse abschmecken. Alles anrichten und evtl mit Petersilie garnieren.
Getränk: kühles Bier
