Fleisch waschen, trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 4 Minuten braten. Herausnehmen, warm halten. Sahne und Milch ins Bratfett gießen, aufkochen lassen. Meerrettich unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Stärke und 3 EL Wasser glatt rühren, Soße damit binden. Möhren schälen, in Scheiben schneiden. Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Möhren ca. 5 Minuten mitkochen. Alles anrichten, mit Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit ca 20 Minuten Pro Portion: ca. 690 kcal E 44 g, F 28 g, KH 66 g
