Kasseler waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch und Paprika darin 3-4 Minuten kräftig braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In einer Auflaufform verteilen. Käse reiben und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) 5-10 Minuten überbacken.
1 l Wasser und ca. 1 TL Salz aufkochen lassen. Wasser vom Herd ziehen und Püreepulver einrühren. Butter und Schnittlauch unterrühren, mit Muskat abschmecken. Alles anrichten.
Zubereitungszeit: Ca. 30 Min. pro Portion: ca. 590 kcal E 40 g, F 31 g, KH 37 g
