Möhren schälen, abbrausen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Den Porree putzen, in Ringe schneiden und abbrausen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das vorbereitete Gemüse zufügen und darin anbraten.
Zum Gemüse 350 ml kaltes Wasser gießen. Beutelinhalt Fix und Leicht für Puten-Champignon-Pfanne einrühren und alles aufkochen lassen. Das Gemüse zugedeckt bei milder Hitze ca. 10 Minuten garen.
Das Kasseler-Kotelett trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Die Fleischstreifen mit in die Pfanne geben und erhitzen. Das Geschnetzelte mit Senf pikant abschmecken. Auf Tellern anrichten und nach Wunsch mit etwas Petersilie garniert servieren.
Pro Person ca. 270 kcal, E: 17 g, F: 12 g, KH: 21 g, Vorbereitung ca 15 Minuten, Garen ca 15 Minuten
