4 Bockwürste in Scheiben
4 EL Kräuterbutter
4 Roggenbrötchen
2 EL scharfer Senf
2 EL körniger Senf
3 EL Honig
3 EL Schmand
2 Zwiebeln, in kleinen Würfeln
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Salatblätter zum Anrichten

1. Würstchenscheiben in Kräuterbutter anbraten. Brötchen der Länge nach halbieren.

2. Senf mit Honig, Schmand, Zwiebeln und Knoblauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Brötchen-Hälften mit Salatblättern belegen und mit der Creme bestreichen.

3. Würstchenscheiben darauf verteilen und mit der zweiten Brötchen-Hälfte bedecken.