Zwiebel und Paprika fein würfeln. 1 EL Öl erhitzen, Würste darin ca. 3 Minuten braten, herausnehmen. Zwiebel und Paprika zufügen, anbraten.
Tomatenmark einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker würzen. Mit Tomaten und Brühe ablöschen, aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Würste in Scheiben schneiden, in die Soße geben, erhitzen und abschmecken. Petersilie fein schneiden. Nudeln mit Gulasch anrichten, mit Petersilie bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 500 kcal E 18 g, F 21 g, KH 55 g
