Kraut abtropfen lassen. Käse reiben. Würstchen längs aufschneiden, dabei nicht durchschneiden und je mit etwas Käse füllen. Mit je 1 Scheibe Speck umwickeln. Öl erhitzen. Würstchen darin rundherum goldbraun braten. Saure Sahne und Rest Käse verrühren, würzen. Hotdog-Brötchen aufschneiden, dabei nicht durchschneiden. Mit Sauerkraut, Würstchen, Ketchup und Senf füllen. Die Käsecreme daraufgeben. Im heißen Backofen bei 225 °C ca 4 Minuten überbacken. Hotdogs , anrichten. Mit Feldsalat garnieren.
Pro Portion: ca. 840 kcal E 35 g, F 57 g, KH 44 g, Zubereitungszeit 20 Minuten
