16 Rostbratwürstchen (à ca. 20 g)
4 Zwiebeln
2 EL Öl
150 ml Barbecuesoße (Flasche)
1 Paprikaschote (z. B. gelb)
4-6 Blätter Kopfsalat (z. B. Minirömer- oder Eisbergsalat)
1 Ciabatta (ca. 300 g)

Würstchen in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Würstchen und Zwiebeln darin ca. 10 Minuten unter Wenden anbraten. Barbecuesoße zugießen und aufkochen.

Paprika putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden (s. Tipp). Salat putzen, waschen und in grobe Stücke zerzupfen. Ciabatta vierteln und waagerecht aufschneiden. Ciabatta mit Salat, Würstchen-Zwiebel-Soße und Paprika belegen.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Min. PORTION ca. 560 kcal E 20 g • F 27 g • KH 34 g

PERFEKTE RINGE:
Von den Schotenjeweils einen Deckel unterhalb des Stielansatzes abschneiden. Dann die weißen Trennwände und Kerne mit einem kleinen Küchenmesser entfernen und die Paprika in Ringe schneiden.