Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. 2 EL Öl erhitzen. Kartoffeln darin unter Wenden ca. 20 Minuten braten, würzen. Sesam rösten. Zwiebeln schälen. Wurst pellen, längs halbieren, in Scheiben schneiden.
Rote Zwiebel in Spalten schneiden. Mit Wurst auf Spieße stecken. Weiße Zwiebel und Knoblauch hacken. Chili längs aufschneiden, entkernen, klein schneiden. Oreganoblätter abzupfen.
1 EL Öl erhitzen. Zwiebel, Chili und Knoblauch darin andünsten. Tomatenmark darin anschwitzen. Tomaten würfeln. Mit Oregano zugeben. Zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden und unter die Tomaten heben. Würzen.
1 EL Öl erhitzen. Spieße darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Kartoffeln und Tomatensalsa anrich-ten. Kartoffeln mit Sesam bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten. Pro Portion: ca. 610 kcal; E 21 g, F 44 g, KH 32 g
