1 Packung TK-Kartoffelecken (600 g), etwas Dill
100 g Doppelrahmfrischkäse
100 g Vollmilchjoghurt
2 EL Weißweinessig
1-2 EL Milch
1 EL flüssiger Honig
2-3 EL mittelscharfer Senf
Salz, weißer Pfeffer
3 große Paprikaschoten (z. B. rot, gelb und grün)
20 Nürnberger Rostbratwürstchen
2 EL Öl
etwas frischer oder getrockneter Majoran
Backpapier
8 Metall- oder Holzspieße

Kartoffelecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas Stufe 3)ca 20 Minuten backen.

Dill waschen, trocken schütteln, abzupfen und, bis auf etwas, fein schneiden. Käse, Joghurt, Essig, Milch, Honig, Senf und Dill verrühren. Dip salzen, pfeffern und kalt stellen.

Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Würstchen halbieren. 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Würstchen darin rundherum anbraten. Abwechselnd mit Paprikastücken auf die Spieße stecken.

1 El Öl erhitzen. Wurstspieße darin 3-4 Minuten braten. Majoran waschen, abzupfen, hacken. Spieße mit Majoran und Pfeffer bestreuen. Mit Dip und Kartoffeln servieren.

Zubereitungszeit ca 25 Minuten, pro Portion ca 860 kcal, E 26 g, F 22 g, KH 49 g