Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Würstchen in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und halbieren. Öl in einem Topf erhitzen. Wurst darin anbraten. Herausnehmen. Zwiebeln und Kartoffeln in das heiße Bratöl geben, 1-2 Minuten braten. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Tomatenmark zugeben, anschwitzen. Mit Sangria und Brühe ablöschen. Ca 20 Minuten köcheln, dabei ab und zu umrühren. Nach ca 15 Minuten der Garzeit Würstchen und Sahne zugeben. Würzen.
Kräuter waschen und trocken schütteln. Schnittlauch klein schneiden. Majoran, bis auf einige Stiele zum Garnieren fein hacken. Kräuter zum Gulasch geben. Mit Rest Majoran garnieren. Je mit einem Klecks Schmand anrichten.
Zubereitungszeit ca 40 Minuten, pro Portion ca 870 kcal, E 28 g, F 63 g, KH 27 g
