Knoblauch schälen, würfeln. Avocado halbieren, Stein herauslösen. Fruchtfleisch schälen, würfeln. Mit Zitronensaft und Knoblauch pürieren. Chili aufschneiden, entkernen, hacken. Unter das Avocadomus rühren. Abschmecken. Mayonnaise und Curry verrühren. Würstchen erhitzen. Salatblätter waschen, abtropfen lassen. Tomaten in je 8 dünne Scheiben schneiden. Brötchen der Länge nach aufschneiden. Mit je 1 Salatblatt und 4 Scheiben Tomaten belegen. Würzen. Je 2 EL Avocadomus, 1 Würstchen, Currymayonnaise und Röstzwiebeln daraufgeben.

Pro Stück: ca. 510 kcal E 12 g, F 33 g, KH 38 g Zubereitungszeit 20 Minuten