Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Saft, 100 ml Wasser und Zucker aufkochen. Äpfel zufügen, zugedeckt 10-12 Minuten köcheln, bis sie zerfallen sind. Auskühlen lassen. Röstzwiebeln erst kurz vor dem Servieren unterrühren.
Speck in einer Pfanne knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Würstchen im heißen Speckfett rundherum braten. Röstzwiebel-Apfeldip mit Würstchen und Speck anrichten.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. AUSKÜHLZEIT ca. 1 Std. PORTION ca. 430 kcal 14 g E - 31 g F - 21 g KH
