Lasagneblätter in kochendem Salzwasser bissfest garen. Zwiebel, Knoblauch schälen, fein hacken, in 1 EL heißem Öl glasig dünsten. Kabanossi fein würfeln und kurz mitdünsten.
Die Lauchzwiebeln waschen, putzen, in Ringe hacken. Mit Ricotta, Eigelben, Kräutern und Parmesan mischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Backofen vorheizen (Elektro: 180 Grad/Umluft: 160 Grad). Lasagneblätter mit dem Ricotta-Mix bestreichen, geschmorte Zwiebeln und Kabanossi darauf verteilen. Aufrollen, in eine gut gefettete Auflaufform stellen. Den Mozzarella raspeln, aufstreuen, alles ca. 20 Min. überbacken.
Zubereitung: 30 Min. Überbacken: 20 Min. Pro Portion: 730 kcal KH: 48 g, F: 42 g, E: 42 g
