Kohl putzen, vierteln, in dünnen Streifen vom Strunk schneiden. Möhren raspeln. Joghurt, Salatcreme, Curry und Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dressing mit Kohl, Rosinen und Möhren mischen. Kurz ziehen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Würstchen darin 5-6 Minuten braten. Petersilie waschen, abzupfen und, bis auf etwas, hacken. Mit Salat mischen. Würste dazureichen. Mit Rest Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit 20 Minuten, Pro Portion: ca. 460 kcal E 16 g, F 37 g, KH 17 g
