6 Bratwürste (à 125 g)
2 EL Öl
6-8 Scheiben Toastbrot
1 Packung (500 g) passierte Tomaten
100 g Curry-Ketchup
1-2 EL flüssiger Honig
Currypulver
Salz,  Pfeffer
125 g mittelalter Goudakäse
2 EL Crème fraîche

Bratwürste unter Wenden im heißen Öl ca. 7 Minuten braten. Toastscheiben leicht antoasten.

Passierte Tomaten, Ketchup und Honig verrühren. Mit Curry, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Käse fein reiben. Mit Crème fraîche verrühren. Würstchen in Stücke schneiden und in eine Auflaufform legen, Tomatensoße darübergießen. 2 Toastscheiben diagonal halbieren und fächerartig darauf verteilen. Käsemasse darübergeben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten überbacken.

Mit Curry bestäuben. Rest Toastbrot extra reichen. Dazu schmeckt ein frischer Salat.