Die Bratwürste mehrmals mit Gabelzinken einstechen und in der heißen Margarine goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und bei 80 Grad im Backofen warm stellen.
Die Lebkuchen grob zerbröseln und in dem heißen Bratfett auflösen. Mit dem Malzbier ablöschen und aufkochen lassen. Die Soße mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zusammen mit den Bratwürsten anrichten. Nach Wunsch mit Petersilie garniert servieren. Dazu passt Kartoffelpüree.
Zubereitung: 20 Min. Pro Portion: 755 kcal KH: 47 g, F: 52 g, E: 22 g
