Äpfel schälen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden. Apfelspalten in eine gefettete Auflaufform geben und mit etwas Pfeffer bestreuen.
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die Bratwürste mit je 1 Scheibe Frühstücksspeck umwickeln und mit Zahnstochern fixieren. Auf die Äpfel legen und im Ofen ca. 30 Min. backen, bis der Speck schön kross und leicht gebräunt ist. Dazu schmeckt Kartoffelpüree.
Vorbereiten ca. 15 Min. Backen ca. 30 Min. Pro Person ca. 945 kcal, E: 35 g, F: 78 g, KH: 29 g
