4 vorgebrühte Bratwürste ohne Darm
oder 4 Mettwürste für rote Currywurst
3 El Öl
Curry
Pfeffer
Paprika
Tomatenketchup

Bratwurst in sehr heißem Öl rundherum schön knusprig braten. Der Länge nach aufschlitzen oder in etwa 2 cm lange Stücke schneiden. Kräftig mit Curry, Pfeffer und Paprika würzen. Etwas Tomatenmark darübergeben.

Beilage: Kopfsalat und Pommes frites oder Weißbrot oder Brötchen