1      Essl. Bratfett
    400     Gramm  In Streifen geschnittene Rinderleber
    0,1       Ltr. Saure Sahne
    100     Gramm  Paprikaschote aus dem Glas
      1            Gewürzgurke
      1     Prise  Schwarzer Pfeffer
    1/2      Teel. Salz
      2      Essl. Röstzwiebeln

Das Fett erhitzen und die Leberstreifen unter Rühren nur ganz kurz,
ca 3 Min, braten, sie werden sonst zu hart. Die Sahne zugießen.
Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden und beides zugeben. Erst
ganz zuletzt mit Pfeffer und Salz würzen. Die Röstzwiebeln darauf
verteilen