Mais in Wasser ca 10 Min kochen. Herausnehmen und in Scheiben
schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kleine Stücke
schneiden. Die Aprikosen in Spalten schneiden. Die Aprikosen in
Spalten schneiden. Majoran waschen und die Blättchen abzpfen . Leber
waschen und in große Stücke schneiden.
Fett erhitzen. Die Leber darin ca 5 Min braten. Würzen und
herausnehmen. Die Lauchzwiebeln , Mais und Aprikosen im Bratfett
etwa 5 Min dünsten. Leber wieder zugeben. Mit Salz und Pfeffer
wieder zugeben. mit Salz und Pfeffer würzen. Creme fariche
darübergeben. Mit Majoran und Pfeffer bestreuen.
