500 g Brokkoli
3 TL  Suppengewürz
1 TL gekörnte Brühe
etwas Zitronensaft
Salz
Bunter Pfeffer-Gewürzmischung
1 Messerspitze Muskatnuss-Würzer
100 ml Sahne
2 EL Cremefraîche
100 g geriebener Käse
Brokkoliröschen, Sahne und bunter Pfeffer zum Garnieren nach Wunsch

1. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen zerteilen. 1 Liter Wasser mit Suppengewürz zum Kochen bringen, Brokkoli dazugeben, ca. 10 Minuten garen, alles pürieren und mit Brühe, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

2. Sahne, Creme fraîche und Käse hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Die Brokkolicremesuppe nach Wunsch mit Brokkoliröschen sowie Sahne garnieren und mit buntem Pfeffer bestreut servieren.