1. Die Zwiebel abziehen und würfeln. Paprikaschoten putzen, waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben teilen.
2. Zwiebelwürfel und Paprikastreifen im heißen Öl andünsten. Kartoffeln und das zerpflückte Sauerkraut zufügen und mit Salz, Pfeffer sowie Kümmel kräftig würzen. Die Brühe angießen, aufkochen und dieSuppezugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen.
3. Fisch abbrausen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer würzen und in die Suppe geben. Zugedeckt in ca. 5 Min. gar ziehen lassen. Die Dillspitzen mit dem Sauerrahm verrühren. Die Suppe nochmals abschmecken, auf Tellern verteilen und je einen Klecks Dill-Rahm daraufsetzen. Eventuell mit Dillzweig garniert servieren.
