Zwiebel schälen, würfeln. Öl erhitzen. Zwiebel darin andünsten. 350 g Erbsen, Wein und Brühe zugeben, aufkochen und ca. 8 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Korianderblättchen, bis auf etwas zum Garnieren, grob hacken. Sahne, Creme fraiche und Koriander zu den Erbsen geben, pürieren. Die Suppe durch ein Sieb streichen. 150 g Erbsen in die Suppe geben und aufkochen. Mit Salz, Zucker und Limettensaft abschmecken. Suppe anrichten, mit Pfeffer bestreuen. Mit übrigem Koriander garnieren.
Pro Portion: ca. 520 kcal E 33 g, F 26 g, KH 35 g, Zubereitungszeit 20 Minuten
