Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin unter Wenden andünsten. Tomaten, Brühe und Essig zugeben. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
1 EL Öl erhitzen. Gyrosfleisch darin unter Wenden 5-6 Minuten braten. Oregano waschen, Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen und hacken.
Tomaten im Topf grob pürieren, Fleisch und gehackten Oregano zugeben, nochmals abschmecken. Suppe in Schälchen anrichten, jeweils 1 Klecks Zaziki daraufgeben und mit Rest Oregano garnieren. Rest Zaziki dazu reichen.
Zubereitungszeit: ca. 25 Min. Pro Portion: ca. 400 kcal E 34 g, F 21 g, KH 17 g
