40 Gramm Butter
80 Gramm Haferflocken
1 1/2 Ltr. Hühnerbouillon
Salz
Muskatnuss
2 Essl. Sahne
1 Tasse Gekochte Spargelspitzen
in Butter gebräunte Brotwürfelchen

In der geschmolzenen Butter die Haferflocken durchdünsten. Unter Rühren mit der Hühnerbouillon ablöschen und aufkochen lassen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Die Sahne unter die Suppe mischen und Spargelspitzen beigeben. 
Vor dem Servieren mit Brotwürfelchen bestreuen