1 1/2 kg  Gehacktes
200 Gramm  Frischkäse
100 Gramm  Sahne-Schmelzkäse
100 Gramm  Schmelzkäse, Kräuter
100 Gramm  Sahne-Schmelzkäse Ecken, gemischt
2 Stangen Lauch
1 Gemüsezwiebel
1 Ei
Paniermehl nach Belieben
Gemüsebrühe nach Belieben
Worcestersauce

Gehacktes würzen und mit dem Ei und etwas Paniermehl verkneten und anbraten.

Die Zwiebel klein schneiden und andünsten. Mit ca. 2 Litern Wasser ablöschen.
Das Lauch in Ringe schneiden und zugeben, mit Gemüsebrühe abschmecken und eine halbe Stunde kochen lassen.

Das Gehackte hinzufügen, den Käse in kleine Stücke schneiden und unterrühren. Unter ständigem Rühren eine weitere halbe Stunde köcheln lassen.

Nach Geschmack mit Pfeffer, Salz und Worcestersauce abschmecken.