Porree putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. Fett im Topf erhitzen. Porree und Kartoffeln darin andünsten. Etwas Porree herausnehmen.
1 l Wasser und Brühe zum Gemüse geben, aufkochen. Erbsen, bis auf 2 EL, unaufgetaut zufügen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln. Brot in dünne Scheiben schneiden und im Toaster rösten.
Sahne zur Suppe gießen und aufkochen. Die Suppe mit dem Schneidstab fein pürieren. Die restlichen Erbsen zufügen und ca. 2 Minuten köcheln.
Fisch in Stücke schneiden. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, in tiefen Tellern anrichten. Fisch darauf verteilen. Mit Rest Porree garnie
Zubereitungszeit ca. 25 Min. Portion ca. 310 kcal 14 g E - 17 g F - 23 g KH
