6   Knoblauchzehen
3   Essl. Olivenöl
1   Ltr. Milch
2   Essl. Heller Soßenbinder

Salz
Pfeffer
Muskat
1  Baguette (ca. 250 g)

Knoblauchzehen abziehen, fein hacken und in einem Topf in 1 EL Öl
andünsten. Milch angießen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Den
Soßenbinder einrühren, einmal aufkochen und mit Salz, Pfeffer sowie
Muskat kräftig würzen.

Baguette in Stücke zupfen und auf vier Teller verteilen. Die Milch-
Knoblauch-Suppe darübergeben und mit dem übrigen Olivenöl beträufelt
servieren.

Zubereitungszeit Ca. 15 Min. Pro Person ca. 380 kcal, E: 13 g, F: 17
g, KH: 46 g