2 rote Paprikaschoten

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

400 g stückige Tomaten aus der Dose

10-12 EL Kikkoman Sojasauce

frisch gemahlener Pfeffer

4 EL Crème fraîche

1 Chilischote

Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln würfeln und Knoblauch zerdrücken. Beides mit den Paprikaschoten in erhitztem Öl andünsten. Tomaten, einen Liter Wasser und Sojasauce hinzufügen, aufkochen und ca. 20 Minuten garen. Suppe pürieren, mit Pfeffer würzen, auf Teller verteilen und mit Crème fraîche garniert servieren. Besonders dekorativ sehen auf der Suppe eingelegte Chilischoten, in Ringen aus.

Zubereitungszeit ca 40 Minuten