Kartoffeln schälen, wie Tomaten waschen und würfeln. Schalotte, Knoblauchzehen abziehen, hacken und in 2 EL Öl glasig dünsten. Kartoffeln zugeben und kurz anbraten. Tomatenmark zufügen, anschwitzen. Mit Brühe und Tomatensaft ablöschen. Tomaten sowie 1 TL Paprikapulver zugeben und ca. 20 Min. köcheln lassen.
Fisch abbrausen, trockentupfen, in Würfel schneiden und in 1 EL Öl auf jeder Seite ca. 2 Min. braten. Fisch in die Suppe geben und weitere 10 Min. gar ziehen lassen. Suppe mit Salz, Pfeffer, Zucker sowie je 1 TL geh. Thymian und Oregano abschmecken.
Vorbereiten Ca. 45 Min. Pro Person ca. 250 kcal, E: 25 g, F: 10 g, KH: 12 g, BE: 0,5 g
