400-500     Gramm  Ausgelöstes Kaseler-Kotelett
      2     mittl. Zwiebeln
    2-3      Essl. Öl
      2      Essl. Gemüsebrühe (Instant)
    450     Gramm  Grüne Bohnen
      1      Dose  (850 ml) weiße Bohnen mit Suppengemüse
                   Salz
                   Schwarzer Pfeffer
    1/2      Bund  Petersilie

Kasseler abspülen, trockentupfen. Erst in dicke Scheiben, dann in
Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, würfeln. Öl in einem Topf
erhitzen. Kasseler darin anbraten. Zwiebeln mitbraten

1 l Wasser angießen. Brühe einrühren und alles aufkochen. Die grünen
Bohnen unaufgetaut in den Topf geben und alles zugedeckt ca 15 Min
köcheln lassen.

Weiße Bohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Ca 5 Min
vor Ende der Garzeit zur Suppe geben und mitgaren. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken.

Petersilie waschen, trockenschütteln und hacken. Suppe in tiefen
Tellern anrichten und mit Petersilie bestreuen. Dazu passen 1 Klecks
Creme fraiche und Bauernbrot.