1. Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Paprika in Stücke schneiden. Die Hälfte der Hähnchenwürfel und Paprikastücke im Wechsel auf 4 Holzspieße stecken. Die Spieße und übriges Fleisch in 2 Esslöffel heißem Öl ca. 8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles aus der Pfanne nehmen und die Spieße warm stellen.
2. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. 1 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Currysoße und 1/2 l Wasser angießen, kurz aufkochen lassen. Hühnersuppe und Frischkäse einrühren, kurz köcheln lassen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Hähnchenwürfel zur Suppe geben und erwärmen. Petersilienblättchen von den Stielen zupfen und über die Suppe streuen. Mit den Spießen anrichten.
Zeitaufwand: ca. 30 Minuten Nährwerte: pro Portion 1890 kJ/450 kcal. E 23 g, F 28 g, KH 26 g
