1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
10 g Diät für die warme Küche (Becel)
100 g tiefgekülten Blattspinat (aufgetaut)
Pfeffer
200 g Maronen
400 ml Gemüsebrühe
50 g Magermilchjoghurt

1. Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln. Diät für die warme Küche in einem Topf erhitzen, den Spinat kurz andünsten, pfeffern und wieder aus dem Topf nehmen.

2. Als nächstes in dem Fond Schalotte, Knoblauch und Maronen kurz andünsten, Gemüsebrühe dazugießen, aufkochen und ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze garen.

3. Jetzt die Suppe pürieren den Spinat, hineingeben und nochmals cä. 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Anschließend mit dem Joghurt servieren.