Ulrikes Kochbuch

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Kartoffel-Lauch-Suppe

cremige und gebundene Suppen

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Zutatenliste

Zubereitung

400 g Lauch (Porree)
400 g Kartoffeln
100 g gekochter Schinken
2 EL Keimöl 
1 Beutel Fix für Hackfleisch-Käse-Suppe mit Lauch
200 g Sahne-Schmelzkäse
3-4 TL Saure Sahne

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    30 Minuten
  • Kalorien
    528
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    34 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    23 g
  • Kohlehydrate
    33 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    28. Februar 2010
  • Gelesen
    730

Notizen

Lauch putzen, waschen und In feine Streifen schneiden. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. Schinken ebenfalls würfeln.

Lauch und Kartoffelwürfel im heißen Keimöl andünsten. 750 ml Wasser dazugießen. Beutelinhalt Fix für Hackfleisch-Käse-Suppe einrühren und unter Rühren aufkochen. Den Sahne-Schmelzkäse unterrühren und bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. garen.

Die Schinkenwürfel dazugeben und erwärmen. Kartoffel-Lauch-Suppe mit einem Klecks Saure Sahne garnieren.

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