Ulrikes Kochbuch

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Gemüse-Suppe mit Hähnchenfilet

cremige und gebundene Suppen

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Zutatenliste

1 Hähnchenbrustfilet (150 g)
1 kleine rote Chilischote               
1 EL Keimöl                
450 ml Wasser               
50 ml Orangensaft
1 Beutel Sommer-Gemüse-Suppe (z.B. von Knorr)               

Zubereitung

Das Hähnchenbrustfilet waschen, gut trockentupfen und in Streifen schneiden.

Chilischote entkernen, waschen und fein hacken. In einem Topf im heißen Keimöl kurz anbraten, Hähnchenstreifen dazugeben und unter Wenden mitbraten. Wasser und Orangensaft dazugießen.

Den Beutelinhalt der Sommer-Gemüse-Suppe mit einem Schneebesen in die lauwarme Flüssigkeit einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 3 Minuten kochen. Ab und zu umrühren und dann servieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    2
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    25 Minuten
  • Kalorien
    228
  • Kilojoule
    952
  • Fettgehalt
    8 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    21 g
  • Kohlehydrate
    18 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    15. Februar 2010
  • Gelesen
    871

Notizen

VARIANTE: Statt Sommer-Gemüse-Suppe die Mediterrane Sommer-Gemüse-Suppe verwenden. Die Blätter von 2-3 Stielen Basilikum streifig schneiden. 50 g Schafskäse (Feta) würfeln. Beides in der zubereiteten Sommer-Gemüse-Suppe heiß werden lassen

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