1 großeZwiebel
1 Knoblauchzehe
l Butter/Margarine
1 Dose (850 ml) Tomaten
1/2 l klare Brühe (instant)
500 ml Tomatensaft
1 Dose Kichererbsen
250g Muschelnudeln
Salz
Cayennepfeffer
1 Bund Petersilie

1.  Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Im heißen Fett unter Rühren andünsten. Tomaten, Brühe und Tomatensaft zugeben und aufkochen. Kichererbsen unter fließendem  Wasser abspülen, abtropfen lassen und ebenfalls zufügen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen lassen.

2.  Inzwischen die Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Abtropfen lassen und in die Suppe geben. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Petersilie waschen, hacken und darüber streuen.