Zwiebeln abziehen, Möhren, Sellerie putzer waschen. Alles würfeln. Pilze putzen, in dün ne Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen, evt schälen, in 5 mm dünne Scheiben schneide
Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. C in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Gemüsi und Pilze darin anrösten. In eine Auflaufform um füllen. Koteletts trocken tupfen und in der Pfanm auf jeder Seite kräftig anbraten. Aufs Gemüse ii die Form legen, Brühe angießen, mit Salz sowii Pfeffer würzen. Kartoffeln dachziegelartig auf di( Koteletts schichten. Form mit Alufolie abdecken Eintopf im Backofen ca. 60 Min. backen. Alufolie entfernen. Kräuter auf den Kartoffeln Verteiler und alles weitere 20 Min. backen, bis die Kartof fein braun sind. Nach Wunsch mit frischen Kräutern garniert in tiefen Tellern anrichten.
Votbrtrizrn vs 665 kvsl, 41 g KH, 50 g We, 33 g F, Vorbereiten ca 40 Min, backen ca 80 Min
