Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Kasseler ebenfalls würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Kasseler darin unter Wenden anbraten. Kartoffeln zugeben und beides goldbraun snrösten. Grünkohl zufügen mit Brühe aufgießen und aufkochen. Eintopf ca. 30 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eintopf in einer großen Schüssel anrichten und mit Rosinen bestreuen.
Tipp: Frischer Grünkohl? Erst blanchieren, dann hacken.
Zubereitung: ca. 45 Min. Pro Portion: ca. 500 kcal E 32 g, F 26 g, KH 23 g
