Zwiebeln schälen und würfeln. Öl in einem Bräter erhitzen. Zwiebeln darin glasig andünsten. Mit Brühe aufgießen. Graupen zugeben und ca. 25 Minuten köcheln lassen.
Möhren putzen, schälen und in schräge Scheiben schneiden. Ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Graupen geben. Haut der Makrelen entfernen, Filets in grobe Stücke schneiden. Petersilie hacken.
Erbsen ca. 3 Minuten vor Ende der Garzeit zum Eintopf geben und zu Ende garen. Ca. % Petersilie zur Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Makrelenstücke unter die Suppe heben, mit Rest Petersilie bestreuen.
Tipp: Exotisch: Kreuzkümmel statt normalem Kümmel.
Zubereitung: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 550 kcal E 30 g, F 19 g, KH 56 g
