Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren schälen, waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter in einem großen Topf erhitzen. Gemüse darin ca. 5 Minuten andünsten.
Ca. 1,2 1 Wasser und Linsen zum Gemüse geben. Aufkochen, Brühe einrühren, ca. 8 Minuten köcheln. Würstchen in Scheiben schneiden, in die Suppe geben und ca. 5 Minuten weiterkochen. Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Essig abschmecken.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 25 Min. PORTION ca. 660 kcal E 35 g • F 33 g • KH 51 g
