1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
500 g gemischtes Hack
1 EL Tomatenmark
1 TL Chiliflocken
1 TL Edelsüßpaprika
1 Dose (425 ml) Kirschtomaten
2 TL Gemüsebrühe (instant)
Salz
Pfeffer
Zucker
1 Dose (425 ml) weiße Bohnenkerne
500 g frische Tortellini (Kühlregal)
1/2 Bund Petersilie
100 g Schmand

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Öl in einem weiten Topf erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch ca. 2 Minuten mitbraten. Tomatenmark, Chiliflocken und Paprika kurz mit anschwitzen. Mit Tomaten und 400 ml Wasser ablöschen, aufkochen, Brühe einrühren. Mit Salz, Pfeffer und ca. 1 TL Zucker würzen. Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln.

Bohnen abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Bohnen und Tortellini zum Hack geben und zugedeckt weitere ca. 8 Minuten garen.

Petersilie waschen und grob hacken. Eintopf abschmecken. Mit Petersilie bestreuen und Schmand dazu reichen.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 45 Min. PORTION ca. 710 kcal E 41 g • F 37 g • KH 48 g