Die Kartoffeln, die Möhren und den Knoblauch schälen. Die Kartoffeln würfeln, die Möhren in Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken.
Den Lauch längs halbieren, waschen, putzen und in schneiden.
Das Hackfleisch in einem Topf in heißem Öl krümelig anbraten. Das vorbereitete Gemüse kurz mitbraten und mit der Brühe ablöscheh. Etwa 20 Minuten leise gar köcheln lassen.
Zum Schluss die Sahne angießen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt servieren.
Zubereitungszeit 25 Minuten Garzeit: 20 Minuten pro Portion ca.: E: 25 g; F: 34 g; KH: 30 g 519 kcal (2171 kJ); 2,5 BE
